Quand Mélo est aux fourneaux

Un vrai délice, à se taper le cul par terre !

Il vous faut: _ 200g de chocolat noir _ 4 oeufs _ 50g de farine _ 150g de sucre _ un sachet de levure _ un sachet de poudre d'amande _ 150g de beurre

Faire fondre au bain marie et à feu doux, le chocolat et le beurre dans une casserole. Une fois fondus, retirer du feu. Séparer les blancs des jaunes, ajouter les jaunes dans la casserole, garder les blancs. Ajouter au mélange, le sucre, la farine, la levure et la moitié d'un sachet de poudre d'amande. Mélanger. Monter les blancs les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter délicatement et petit à petit les blancs au mélange. Mélanger toujours dans le même sens en soulevant la pâte pour ne pas casser les blancs. Cuire au four environ 30min à 150°. Surveiller, le gâteau doit être tout juste cuit. Régalez vous jusqu'à n'en plus pouvoir =)

Petit secret magique* Arroser votre part d'une cuillérée de miel, un vrai plaisir !!! (et crème anglaise pour les gros gourmand(e)s comme moi)

Ou comment se faire un bon petit plat avec les restes du frigo.

Il vous faut: _ du poulet (la carcasse c'est parfait,  les restes quoi) _ 3 tomates _ 1 oignon _ 4 pommes de terre _ un poivron _ de la crème liquide _ 2 pâtes feuilletées _ du gruyère rapé _ une boite de champignons entier (ou pas)

Placer la 1ère pâte feuilletée dans le plat. Couper puis faire revenir le poulet, l'oignon, les tomates, le poivron, les champis, les patates dans une (grosse) poèle. Laisser cuire un petit peu histoire de facilité la cuisson au four. Ensuite répartir le mélange sur la pâte. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée et parsemer de gruyère rapé sans oublier d'arroser le tout de crème fraiche liquide. Cuire au four une grosse heure à 160°. Régalez vous =)

Il vous faut: _ un chou fleur (c'est mieux) xD _ 4 saucisses fumées à cuire _ du gruyère rapé _ 50g de beurre _ 50g de farine _ 1 litre de lait

Faire bouillir une grosse casserole d'eau, y mettre le choux fleur (découpé en branches) afin qu'il cuise. Pendant ce temps, préparer la béchamel; faire fondre le beure dans une casserole, y ajouter la farine. Faire bouillir 1/2 litre de lait puis l'ajouter a la préparation petit a petit sans cesser de remuer, jusqu'a ce que le mélange s'épaississe un peu. Saler, poivrer. Une fois le choux fleur cuit, le répartir dans un plat a gratin. Decouper des rondelles de saucisses que l'on ajoute dans le plat. Verser la béchamel sur le tout et recouvrir de gruyère rapé. Mettre au four et cuire une petite heure à 180°. Régalez vouuuus =)

Simple et délicieux comme tout.

Il vous faut: _ 125g de beurre _ 100g de chocolat noir (200g ça marche aussi) _ 150g de sucre _ 100g de farine _ 2 oeufs _ une dizaine de noix

Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole, au bain marie. Ensuite y ajouter le sucre, les oeufs puis la farine. Casser les noix (si vous n'avez pas de casse noix bonne chance et désolée pour vos petites mimines ^^) ajouter celles-ci à la pâte (les noix hein pas les mimines). Beurrer un moule à gâteau (ou à brownie si vous en avez un, mais le gout changera pas pour autant ^^). Verser la pâte dans le moule puis cuire environ 20 minutes a 180°. Servir avec de la crème anglaise (ou pas) mais c'est encore meilleur avec ^^. Ou bien une boule de glace à la vanille. Régalez vous =)

Petit secret magique* pour varier un peu, soupoudrer d'un peu de cannelle votre crème anglaise... ;)

Mmmmmmh jouissif (en tout cas pour moi ça l'est).

Il vous faut: _ les pâtes de votre choix (j'ai opter pour les papilloooons) _ de la crème fraiche _ une boite de lardons _ du gruyère rapé _ un oeuf

Faites bouillir de l'eau (ne la salez pas, les lardons le sont déjà suffisamment) dans une casserole et mettez y les pâtes. Dans une poèle, faire cuire les lardons puis ajouter 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraiche. Poivrer. Une fois les pâte cuites ainsi que la crème et les lardons, servir dans une assiette. Parmeser le tout de gruyère rapé et ajouter le jaune d'oeuf (juste le jaune). Je vous souhaite un joli orgasme =)

J'adoooooorrre le poulet au curry, et tout ces plats épicés avec un gout d'ailleurs ! Un voyage dans une assiette. J'ai le ventre qui va éclater, mais me suis bien régaler alors c'est pas bien grave ^^.

Il vous faut: _ 3 escalopes de poulet (ou dinde) (environ 4 personnes) _ de la crème fraiche _ des champignons blancs frais (en boite ça marche aussi mais c'est moins bon hein ^^) _ du curry bien évidemment  _ du riz basmati ou thaï (selon vos préférences) 

Couper les escalopes en carrés, les champignons en lamelle et faire cuire avec du beurre dans une poèle. Saler et poivrer. Mettre 2 généreuse cuillères à café de curry (plus ou moins, selon les gouts de chacun). Laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps. Pendant ce temps faites bouillir une casserole d'eau salée, puis versez y 2/3 verres de riz (si comme moi vous n'êtes pas chouette chouette niveau dosage ben ... au ptit bonheur la chance ! ^^). Ajouter 4 cuillère a soupe de crème fraiche dans la poèle avec le poulet et les champignons, remuer tout ça, resaler si necessaire (pour ça faut gouter, miam) laisser cuire tranquillement. Une fois le riz cuit, y mettre un petit morceau de beurre et mélanger. Le poulet doit être cuit donc maintenant et ben régalez vous mes ptits loups =) .

Si comme moi vous n'avez pas envie d'attendre l'épiphanie pour pourvoir manger des galettes à foison et ben rien ne vous empêche d'en faire vous même quand bon vous chante!

Il vous faut: _ 2 pâtes feuilletées _  100g de poudre d'amande  _ 80g de sucre _ 1 oeuf _ 50g de beurre mou _ 1 jaune d'oeuf pour dorer (pas indispensable) _ et 1 fève !

Mettez votre première pâte dans un moule a tarte et la piquer avec une fourchette. Dans un saladier, mélanger tout les ingrédients. Etaler le mélange sur la pâte, y déposer la fêve. Refermer la galette avec la 2ème pâte et la piquer (cela empêchera que la galette gonfle et se déssèche). SI vous le souhaitez, déssiner au couteau un motif et dorer la galette. Cuire au four à 180° pendant environ 30min. Régalez vous =)

Petit secret magique* Pour varier vous pouvez remplacer la poudre d'amande par de la poudre de noisettes.

Une de mes petites recette favorites car tellement simple à réaliser et tellement chouette à dévorer. Hum j'adore. Idéal pour un apéro.

Il vous faut: _ 200g de farine _ 4 oeufs _ 75g de beurre _ 8 cuillères à soupe de lait _ 1 sachet de levure _ des dès de jambon (ou tranches) _ de l'emmental rapé _ sel, poivre

Mélanger le tout dans l'ordre ou non (peu importe), beurrer un moule à cake, y verser le mélange puis cuire environ 30 minutes selon votre four, personnellement je ne connais pas le temps précis de mes cuissons, le mieux et c'est ce que je vous conseil, c'est de surveiller, tout simplement. Le Cake est cuit lorsqu'il est tout juste doré afin de ne pas être trop sec. Régalez vous =)

Il vous faut: _ 4 endives (environ 3 personnes) _  Tranches de Jambon _ Gruyère rapé

Préparation de la sauce béchamel:  _ 50 g de beurre _ 50 g de farine _ 1/2 litre de lait _ sel, poivre

Blanchir les endives une dizaines de minutes dans de l'eau bouillant afin de faciliter la cuisson. Une fois cela fait, les égoutter et les couper en lamelles puis les mettre dans le plat à gratin, y ajouter des lamelles de jambon (selon convenance), répartir en mélangeant le tout. Parsemer de gruyère rapé. Pour la béchamel; faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter ensuite la farine d'un seul coup, mélanger jusqu'a ce que le mélange brunisse légèrement puis baisser le feu. Faire bouillir le lait et l'ajouter petit a petit au mélange sans cesser de remuer, ceci jusqu'a ce que le mélange s'épaississe mais pas trop. Salez, poivrez. Verser la béchamel sur les endives et le jambon, recouvrir le tout de gruyère rapé puis cuire au four à 160° pendant environ 40 minutes. Régalez vous =)

Je ne vais pas vous détailler la recette car vous vous doutez bien qu'il n'y a rien d'exceptionnel dans celle ci. Mais, juste pour que vous sachiez que mon pêcher mignon à moi... c'est les pâtes ! Donc bien evidemment beaucoup de recettes s'en suivront. =)